Düztepe’de sofra kültürü
Düztepe, Şahinbey’in yoğun nüfuslu ve köklü semtlerinden biridir. Geniş aileler, komşuluk ilişkileri ve mahalle kültürü burada güçlüdür. Akşam sofraları kalabalıktır; tencere yemekleri, pilav, ekmek ve tatlı sofranın vazgeçilmezleridir. Böyle bir ortamda tek başına diyet yapmak zor olabilir; bu yüzden aileyi de sürece dahil etmek önemlidir.
Ortak sofrada zayıflama
Diyetisyen, ailenin ortak yemeğini değiştirmeden sizin tabağınızı nasıl düzenleyeceğinizi gösterebilir. Tabağın yarısını sebzeye ayırmak, pilav ve ekmek porsiyonunu azaltmak ve yemeği yavaş yemek basit ama etkili yöntemlerdir. Ailenin tamamı için yemeklerde yağ miktarını biraz azaltmak da herkesin yararınadır.
Misafirlik ve ikram
Gaziantep’te misafire ikram bir gelenektir. İkramı geri çevirmek zor olabilir; bunun yerine küçük porsiyon almak, tatlıyı paylaşmak ya da çayı şekersiz içmek dengeli bir orta yol sunar. Diyetisyenle görüşürken misafirlik sıklığınızı paylaşmanız, planın gerçekçi olmasını sağlar.
Görüşmeye ulaşım
Düztepe’den şehir merkezine toplu taşımayla kolayca ulaşılabilir. Yüz yüze görüşmeleri tercih edenler düzenli takip için yakın ve ulaşımı kolay bir yer seçebilir. Yoğunluk nedeniyle zaman bulamayanlar online görüşmeyi değerlendirebilir. Unvanı ve görüşme kapsamını önceden sormayı unutmayın.